Color granate sostenido con reflejos violetas.
Frutas rojas, flores, mezclado con especias como la pimienta y el cilantro y notas de regaliz.
El ataque es suave, con una buena frescura y taninos bien cerrados. Al final es caliente y se sienten sabores de especias.
Se recomienda acompañar con Cordero en su jugo, aves, pichón, rib eye, pato o quesos fuertes.