Es de color elegante y transparente, con tonos ocres
Destaca el aroma de roble y especies con intensidad. Si agitamos la copa aparecen aromas más vinosos, varietales de Tempranillo y frutas del bosque.
De paladar suave con una crianza moderada. Tiene un buen equilibrio entre la barrica y el vino, que aun se mantiene fresco. Con notas a cedro y roble. En el retrogusto se detecta la presencia de taninos suavizados con el paso del tiempo.
Marida perfectamente con conejo y liebre, estofados y carnes con salsa, hamburguesa, jabalí, pollo a la plancha, pollo asado al horno, pollo en salsa, queso curado, quesos de cabra, quesos de oveja